為進一步提高烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)手藝的熱情 ,，磨練和提高烹飪學(xué)生烹飪基本手藝 ,，7月20日 ，我校烹飪專業(yè)開展期末學(xué)生專業(yè)手藝考試運動 ,，通過一場饕餮盛宴為本學(xué)期的中式烹飪課程畫上圓滿的句號 ,。
本次期末審核運動要求每位同硯憑證自己所學(xué)知識在劃準(zhǔn)時間內(nèi)小我私家或者相助完成一道或兩道菜式 ,，主要從色、香,、味,、形四方面舉行審核 ，同硯們各展所長 ,，為全校師生獻上了一場視覺盛宴 ,。
在主要而忙碌的烹飪實操考試現(xiàn)場 ，學(xué)生們憑證平時手藝履歷積累 ,，操作起來游刃有余 ,，鐫刻、配料,、煎炸,、調(diào)味、擺盤……
他們刀功熟練,、鍋功嫻熟 ,，在科場上起勁施展、大顯身手 ，制作出一道道造型各異,、色香味俱全的菜肴 ,。
考試竣事后 ，由向?qū)?、先生舉行評分 ,。同硯們能嚴(yán)酷憑證審核標(biāo)準(zhǔn)的要求 ，所有自力的完成自己的實操作品 ,，用一個個色,、香、味和形俱全的菜式征服了現(xiàn)場考評員 ,。
我,；坪Ｐ３じ枇爍叨仍捫鋝⑻逑鄭和餉峭ü荒甑難扒敖蓯譴 ，從最基礎(chǔ)的基本功展示到制品菜肴的制作 ,，同硯們都在一步一腳印踏扎實實學(xué)手藝 ,，用勤勞收獲碩果 。希望同硯們能夠進一步總結(jié)自己的缺乏 ,，用更精湛的武藝奏響自己的美妙人生 ,。
本次手藝考試是學(xué)生學(xué)習(xí)效果的展示 ，增添了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和自信心 ,，也是磨練我校烹飪專業(yè)教育教學(xué)效果的試金石 ,。我校作為廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地會扎實推進“粵菜師傅”工程、傳承弘揚粵菜飲食文化 ,，為作育德技雙馨廚藝后備人才交出一份份沉甸甸的辦學(xué)答卷 ,，為烹飪業(yè)注入更多新生實力！
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